Zirbelspeck

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  • SW10042
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Speckspezialität, die aus dem Schweinekarree hergestellt wird. Beim Einsuren wird der... mehr
Produktinformationen "Zirbelspeck"

Speckspezialität, die aus dem Schweinekarree hergestellt wird. Beim Einsuren wird der Gewürzmischung Zirbel-Schnaps beigefügt.

Einsurzeit: 4 Wochen
Räucherzeit: 5 Tage mit Buchenholzspäne
Reifezeit: 2 - 3 Monate
Verwendung: Zum Brotzeitmachen
Haltbarkeit: vakuumiert im Kühlschrank min. 3 Monate / ausgepackt in Baumwolle oder Leinentuch im Kühlschrank min. 2 Monate

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