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Whiskyspeck Whiskyspeck
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Haselnuss-Speck Haselnuss-Speck
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Entenbrust Entenbrust
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Zirbelspeck Zirbelspeck
Speckspezialität, die aus dem Schweinekarree hergestellt wird. Beim Einsuren wird der Gewürzmischung Zirbel-Schnaps beigefügt. Einsurzeit: 4 Wochen Räucherzeit: 5 Tage mit Buchenholzspäne Reifezeit: 2 - 3 Monate Verwendung: Zum...
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Knoblauch Filet Knoblauch Filet
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Lardo Lardo
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Pfeffer Filet Pfeffer Filet
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Bergspeck Bergspeck
Dies ist unser Hausspeck. Er wird aus dem Schweinekarree hergestellt. Einsurzeit: 4 Wochen Räucherzeit: 5 Tage mit Buchenholzspäne Reifezeit: 2 - 3 Monate Verwendung: Zum Brotzeitmachen und Abbraten geeignet Haltbarkeit: vakuumiert im...
Inhalt 100 Gramm
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Whiskyspeck Whiskyspeck
Speckspezialität, die aus dem Schweinekarree hergestellt wird. Beim Einsuren wird der Gewürzmischung Slyrs Whisky beigefügt. Einsurzeit: 4 Wochen Räucherzeit: 5 Tage mit Buchenholzspäne Reifezeit: 2 - 3 Monate Verwendung: Zum...
Inhalt 100 Gramm
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Bierspeck Bierspeck
Speckspezialität, die aus dem Schweinekarree hergestellt wird. Beim Einsuren wird die Gewürzmischung mit heimischem Starkbier verfeinert. Einsurzeit: 4 Wochen Räucherzeit: 5 Tage mit Buchenholzspäne Reifezeit: 2 - 3 Monate Verwendung:...
Inhalt 100 Gramm
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Hirschgeräuchertes Hirschgeräuchertes
Wird aus der Hirschkeule hergestellt. Mit seiner dunkelroten Farbe und dem edlen Wildgeschmack ist es eine besondere Delikatesse. Einsurzeit: 4 Wochen Räucherzeit: 5 Tage mit Buchenholzspäne Reifezeit: 2 - 3 Monate Verwendung: Zum...
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