Whiskyspeck
Unser Whisky-Speck aus dem Schweinekarree ist eine wahre Spezialität. Die Idee des Whisky-Specks wurde geboren, als Josef Ettenhuber bei einem Whisky-Tasting bei der renommierten Slyrs Whiskybrennerei am nahen Schliersee war: Unsere hauseigene Gewürzmischung wird mit Slyrs Whisky verfeinert. Durch die Räucherzeit mit Buchenholz und der Reifung im alpinen Voralpenland, wird der original bayerische Whiskyspeck zu einem einzigartigen Produkt. Wegen seines kraftvollen Geschmacks ist er eine wahre Delikatesse.
Das besondere Herstellungsverfahren wird als ein Deutsches Gebrauchsmuster gesichert. Die Marke „Original bayerischer Whisky-Speck“ wurde namentlich in der amtlichen Gebrauchsmuster-Rolle eingetragen, wie auch im Europäischen Äquivalent.
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