Pfeffer Filet
Produktinformationen "Pfeffer Filet"
Speckspezialität, die aus dem Schweinefilet hergestellt wird. Das Filet wird nach dem Einsuren in geschrotetem Pfeffer gewendet.
Einsurzeit: 2 Wochen
Räucherzeit: 5 Tage mit Buchenholzspäne
Reifezeit: 3 - 4 Monate
Verwendung: Zum Brotzeitmachen
Haltbarkeit: vakuumiert im Kühlschrank min. 3 Monate / ausgepackt in Baumwolle oder Leinentuch im Kühlschrank min. 2 Monate
Accessory Items
Tipp
