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Rinderspeck

Rinderspeck
4,99 € *
Inhalt: 100 Gramm

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Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-5 Werktage

  • Artikel-Nr.: SW10048
  • SpeckDetail: Rinderspeck am Stück je 100g
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Beschreibung
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Rinderspeck: Eine echte Speck-Spezialität, die aus dem mageren Rinder-Meisel (Schulter)... mehr
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Produktinformationen "Rinderspeck"

Rinderspeck:

Eine echte Speck-Spezialität, die aus dem mageren Rinder-Meisel (Schulter) hergestellt wird. Dieses „Gustostück“ ist fast fettfrei.

Ausgangsprodukt sind heimische Rinder von regionalen Bauern.

Der Rinderspeck hat lange Zeit um seinen vollen Geschmack zu entfalten:

Einsurzeit: 4 Wochen

Räucherzeit: 5 Tage mit Buchenholzspäne

Reifezeit: 3 - 6 Monate an unserer klaren Bergluft

Verwendung: Zum Brotzeitmachen 

Für den perfekten Genuss: Vor dem Verzehr den Speck aus der Verpackung nehmen und ca. 2 Stunden offen liegen lassen, damit er "atmen“ kann.

Haltbarkeit: vakuumiert im Kühlschrank min. 3 Monate / ausgepackt in Pergamentpapier oder Leinentuch in der Küche, im Keller oder auch im Kühlschrank min. 2 Monate

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