Hirschwurzn
Produktinformationen "Hirschwurzn"
Schon lange sind die Hirschwurzen als Bayrische Spezialität anerkannt. Sie werden roh geräuchert und reifen mehrere Wochen. Das magerere Hirschfleisch stammt aus Bayrischen Wäldern und ist nicht nur bei Wildliebhabern als Hochgenuss angesehen. Ob zur Brotzeit oder mit Pellkartoffeln, die Wurzen sind immer ein Genuss.
Schon gewusst: Der Rothirsch ist das beliebteste Wildbret. Seine 23 verschiedene Unterarten kommen auf der ganzen Welt vor. Rotwild lebt in Europa frei und in Gehegen. Männliche Tiere können bis zu 300kg schwer werden. Das rotbraune, dunkle Fleisch ist sehr mager, zart und kernig.
Accessory Items
Tipp
