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Bergspeck Bergspeck
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Kaminwurzn Kaminwurzn
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Speck-Alm Wammerl Speck-Alm Wammerl
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Whiskyspeck Whiskyspeck
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Zirbelspeck Zirbelspeck
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Hirschgeräuchertes Hirschgeräuchertes
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Rinderspeck Rinderspeck
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Luftgetrockneter Speck Luftgetrockneter Speck
Speckspezialität, die aus dem Schweinehals und -schlegel hergestellt wird. Der Speck wird 8 Monate abgehängt . Einsurzeit: 4 Wochen Reifezeit: 8 Monate Verwendung: Zum Brotzeitmachen Haltbarkeit: vakuumiert im Kühlschrank min. 3 Monate /...
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Haselnuss-Speck Haselnuss-Speck
Speckspezialität, die aus dem Schweinekarree hergestellt wird. Beim Einsuren wird der Gewürzmischung Haselnussschnaps von Lantenhammer beigefügt. Einsurzeit: 4 Wochen Räucherzeit: 5 Tage mit Buchenholzspäne Reifezeit: 3 - 6 Monate...
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Bergspeck Bergspeck
Dies ist unser Hausspeck. Er wird aus dem Schweinekarree hergestellt. Einsurzeit: 4 Wochen Räucherzeit: 5 Tage mit Buchenholzspäne Reifezeit: 2 - 3 Monate Verwendung: Zum Brotzeitmachen und Abbraten geeignet Haltbarkeit: vakuumiert im...
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Whiskyspeck Whiskyspeck
Speckspezialität, die aus dem Schweinekarree hergestellt wird. Beim Einsuren wird der Gewürzmischung Slyrs Whisky beigefügt. Einsurzeit: 4 Wochen Räucherzeit: 5 Tage mit Buchenholzspäne Reifezeit: 2 - 3 Monate Verwendung: Zum...
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Bierspeck Bierspeck
Speckspezialität, die aus dem Schweinekarree hergestellt wird. Beim Einsuren wird die Gewürzmischung mit heimischem Starkbier verfeinert. Einsurzeit: 4 Wochen Räucherzeit: 5 Tage mit Buchenholzspäne Reifezeit: 2 - 3 Monate Verwendung:...
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Hirschgeräuchertes Hirschgeräuchertes
Wird aus der Hirschkeule hergestellt. Mit seiner dunkelroten Farbe und dem edlen Wildgeschmack ist es eine besondere Delikatesse. Einsurzeit: 4 Wochen Räucherzeit: 5 Tage mit Buchenholzspäne Reifezeit: 2 - 3 Monate Verwendung: Zum...
Inhalt 100 Gramm
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Kräuter Filet Kräuter Filet
Speckspezialität, die aus dem Schweinefilet hergestellt wird. Beim Einsuren werden der Gewürzmischung Kräuter beigefügt und das Filet in Kräutern gewendet. Einsurzeit: 2 Wochen Räucherzeit: 5 Tage mit Buchenholzspäne Reifezeit: 3 - 4...
Inhalt 100 Gramm
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Speck-Alm Wammerl Speck-Alm Wammerl
Das Wammerl wird aus dem Schweinbauch hergestellt. Einsurzeit: 4 Wochen Räucherzeit: 5 Tage mit Buchenholzspäne Reifezeit: 2 - 3 Monate Verwendung: Zum Brotzeitmachen Haltbarkeit: vakuumiert im Kühlschrank min. 3 Monate / ausgepackt in...
Inhalt 100 Gramm
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